У каждого из нас свои собственные вкусовые предпочтения. Кто-то жить не может без сладкого, кто-то дня не может прожить без пищи растительного происхождения, а кто-то ежедневно употребляет мясо. Впрочем, в последние годы в мире растет число вегетарианцев, которые вообще отказываются от употребления мясных продуктов.
Недавно исследование о том, в какой стране потребляют больше и меньше всего мяса, провели сотрудники The Economist. Как оказалось, больше всего мяса едят не в США, а в Люксембурге. На каждого жителя этого государства приходится примерно по 136,5 кг мяса в год. Самой «вегетарианской» страной оказалась Индия. Там на каждого жителя приходится всего по 3,2 кг мяса в год, сообщает Fontanka.ru. В пятерку «мясоедных» также входят США — 125 кг, Австралия — 120,9 кг, Новая Зеландия — 115,5 кг и Испания — 109,6 кг. Меньше всего мяса едят не только в Индии, но и в Руанде — 5,4 кг мяса на человека в год, Бурунди — 4,9 кг, Демократической Республике Конго — 4,5 кг и Бангладеше — 4 кг. Такие данные были получены экспертами издания на основе статистики, собранной Продовольственной и сельскохозяйственной организацией ООН.
Известно, что и в Азеpбайджане потребляют много мяса, но, как оказывается, это не всегда безопасно. В ходе мероприятий Государственной контрольной службы по техническому регулированию и стандартизации при Госкомитете по стандартизации, метрологии и патентам на сельскохозяйственной ярмарке в городе Сумгайыт был выявлен факт продажи мяса неизвестного происхождения. Об этом говорится в сообщении Госкомитета, распространенном на днях.
Во время проверки выяснилось, что данное мясо реализовывалось потребителям под видом телятины по цене четыре-пять манатов за один килограмм. Как потом признался сам продавец мяса, он доставил на рынок 140 килограммов конины, 25 килограммов буйволятины и 18 килограммов баранины.
В связи с грубым нарушением прав потребителей собранные материалы были направлены в следственное управление полиции. Образцы мяса неизвестного происхождения были отправлены на экспертизу. Проверки на данный момент продолжаются.
А в Нефтчалинском районе среди крупного рогатого скота обнаружен бруцеллез. Как сообщили АПА в ветеринарном управлении Нефтчалинского района, болезнь выявлена во время обследования 14 голов скота. Больные животные были немедленно зарезаны под контролем ветеринарного врача.
С начала года по сегодняшний день проводились серологические обследования более 17 тыс. животных на наличие бруцеллеза, а 40 тыс. голов крупного рогатого скота были вакцинированы против сибирской язвы.
Государственная ветеринарная служба при Министерстве сельского хозяйства Азербайджана в ходе проведенных в августе проверок на рынках Баку выявила нарушение ветеринарно — санитарных правил в некоторых пунктах приема мяса. Как передает Trend, об этом говорится в сообщении министерства, опубликованном на днях. Согласно сообщению, рейд был проведен на рассвете (в четыре — пять часов утра) на рынках «Tэzэ bazar», в поселке «8-й километр», «Кешлинский базар», на Дарнагюльском оптовом мясном рынке, а также на ярмарке возле кинотеатра «Баки». «Целью рейда была проверка соблюдения ветеринарно — санитарных правил в связи с жаркой погодой, а также обеспечение население качественной и безопасной продукцией», — говорится в сообщении.
В нашей стране немало несанкционированных боен и еще больше точек реализации мяса. Как потребителям разобраться и не стать жертвой нечистых на руку «мясных дельцов»? Как ранее заявлял глава пресс-службы Государственной ветеринарной службы при Министерстве сельского хозяйства Йолчу Ханвели, Государственная ветеринарная служба проводит регулярные рейды как в Баку, так и в районах Азербайджана. «В ходе рейдов выявляются места продажи мяса неизвестного происхождения. Хочу особо подчеркнуть, что подобные случаи не наблюдаются на рынках, объектах, контролируемых ветеринарной службой. Продажа мяса неизвестного происхождения и незаконная торговля мясом осуществляются в местах, не разрешенных Государственной ветеринарной службой. Если продавцы мяса не имеют ветеринарно- санитарного заключения о его качестве, специальных справок, если мясо не прошло ветеринарный контроль, то оно считается продукцией неизвестного происхождения. Продажу такого мяса можно встретить, в основном, вдоль дороги, а также в неразрешенных для торговли местах. Наши сотрудники постоянно проводят мероприятия, направленные на выявление и изъятие из продажи мяса сомнительного происхождения. Как я отметил выше, работа в этом направлении ведется не только в столице, но и в регионах Азербайджана», — отмечал официальный представитель Госветеринарной службы. По словам Й.Ханвели, в отношении продавцов применяются административные наказания. «Мы штрафуем их по соответствующей статье Кодекса Азербайджанской Республики «Об административных правонарушениях». Если замечаем, что под штрафы попадают те же самые торговцы, то в этом случае обращаемся в органы внутренних дел для того чтобы против них были приняты более жесткие меры», — отметил Й.Ханвели. Кроме того, глава пресс-службы Госветеринарной службы подчеркнул, что мясо неизвестного происхождения завозят в Баку из районов Азербайджана. «Доставка подобного рода мяса из зарубежных стран невозможна, поскольку импортное мясо находится под полным контролем. Во время рейдов было выявлено, что определенные лица продавали буйволятину под видом телятины. Наше законодательство запрещает продажу буйволятины, это карается законом. Кроме того, имели место случаи, когда продавали конину. Этим вопросом должны заниматься не только Государственная ветеринарная служба, но и другие соответствующие структуры», — резюмировал Й.Ханвели. В свою очередь начальник Управления ветеринарии города Баку Вели Гараев отметил, что возглавляемая им структура проводит постоянные рейды по выявлению незаконной продажи животноводческой продукции. «В каждом районе Баку есть наши отделы, которые по плану осуществляют рейды на столичных улицах. В этом направлении наши сотрудники проделывают большую работу. Мы проводили и продолжаем проводить рейды. В ходе рейдов имели место случаи изъятия из продажи мяса неизвестного происхождения. Этот факт, конечно, нас настораживает. В отношении недобросовестных торговцев были применены штрафные санкции. Подобные случаи все еще имеют место в Баку, и в этом направлении ведется серьезная работа», — сказал В.Гараев. В Департаменте торговли и услуг при Исполнительной власти города Баку подтвердили, что в Баку все еще продают мясо неизвестного происхождения. «Наша работа заключается в проведении рейдов по выявлению точек уличной торговли. В особенности эти проверки проводятся на территории железнодорожного вокзала, поскольку мясо неизвестного происхождения доставляют в Баку по железной дороге. Подобное мясо завозят в столицу из районов Азербайджана. Несколько лет назад мы выявили около 4 тонн мяса неизвестного происхождения. Задержанные лица заявили, что доставили его в Баку из районов и собирались продать мясным цехам. Подобное мясо продают не только мясным цехам, но и домам торжеств, ресторанам. На железнодорожном вокзале есть наша специальная рабочая группа, контролирующая вопрос продажи на улицах любой продукции. К сожалению, продажа мяса неизвестного происхождения все еще осуществляется на улицах Баку», — сообщили в департаменте.
Безусловно, нашим гражданам следует быть более бдительными при покупке мяса, мясопродуктов в неразрешенных местах торговли. В случае сомнения в качестве покупаемой мясной продукции нужно попросить продавца предъявить документы (сертификат качества), иначе вы рискуете своим собственным здоровьем.
(Пока оценок нет)
